La Région s’engage pour des repas plus sains et moins chers au lycée

Avec l’instauration de la tarification sociale, la valorisation d’une alimentation bio, locale et de saison ou encore la mise en place de repas réservables en ligne pour limiter le gaspillage alimentaire, le Centre-Val de Loire s’engage pour une alimentation de qualité dans les lycées.

Des repas sains, accessibles...et bons !

Proposer une alimentation de qualité et accessible aux lycéennes et aux lycéens de tout le territoire : c’est l’objectif renouvelé de la Région pour cette année scolaire 2026/2027. Un engagement qui passe notamment par la mise en place du label Bio Engagé, décerné aux établissements ayant dépassé 25 % d’achats de produits biologiques. En Centre-Val de Loire, 32 lycées ont déjà obtenu ce label, qui traduit leur engagement en faveur d’une alimentation saine et locale.

Le pouvoir d’achat des familles et l’égalité des chances sont aussi au cœur des enjeux : la généralisation de la tarification sociale permettra un accès plus équitable à des repas de qualité pour tous les élèves. Dès la rentrée 2026, tous les établissements du territoire proposeront une tarification identique et sociale, en fonction du quotient fiscal des familles. Selon les revenus indiqués, la Région prendra en charge de 50 à 70 % du coût total de chaque repas.

Le portail Mon Resto & Co permet aux familles de simplifier leurs démarches pour bénéficier de la tarification sociale, mais aussi pour réserver leur repas à l’avance. Avec un objectif double : réduire le gaspillage alimentaire tout en maîtrisant les coûts d’achat.

Lutter contre le gaspillage alimentaire, l’autre engagement de la Région

Le développement de légumeries locales et de filières viande de proximité permettront de relocaliser l’approvisionnement des restaurants scolaires. Par ailleurs, le développement de groupements de commande permet de mutualiser les achats alimentaires de plusieurs lycées, pour réduire les coûts et le gaspillage sans faire l’impasse sur la qualité.

En parallèle, dès la rentrée, une signalétique pédagogique fait son apparition au sein des restaurants scolaires pour sensibiliser les élèves aux engagements de la Région concernant l'origine des produits, les labels de qualité ou encore les gestes à mettre en place pour limiter le gaspillage alimentaire. Dans la même optique, en 2025, 41 établissements se sont engagés à participer aux défis anti-gaspillage alimentaire proposés dans le cadre du dispositif Réduc’Gaspi, à travers des actions ludiques, de la création d’affiches à la fabrication de composteurs. Une façon concrète de sensibiliser les jeunes à une alimentation saine, durable, et toujours savoureuse.

En vidéo : Mon Resto & Co : une alimentation saine, locale et accessible dans nos lycées