À la rencontre de Karine Aubry, chef de cuisine à la cité scolaire Émile Zola à Châteaudun
Chaque année, la « Journée des chefs » réunit tous les responsables restauration des lycées du Centre-Val de Loire. Cet évènement permet d’échanger entre pairs, élus et responsables restauration et de dresser un bilan de l’année passée et les grandes perspectives pour la rentrée. L’occasion de découvrir le témoignage de Karine Aubry, chef de cuisine au lycée Émile Zola. Elle nous raconte son quotidien et comment elle s’organise pour servir en moyenne, 850 couverts le midi.
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Ces rendez-vous incontournables offrent aux élèves, étudiants et à leurs familles ainsi qu’à tous les publics intéressés – une occasion unique de découvrir les métiers et les formations.
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La tournée du Président du Centre-Val de Loire a débuté dans le Loiret le 8 septembre, et se poursuit tout au long du mois dans plusieurs établissements de la région, à la rencontre des élè
Dans le cadre de sa politique environnementale et de la transition écologique et énergétique, la Région Centre-Val de Loire porte un projet de renaturation dans ses Établissements Publics Locaux d’