Automne Gourmand en Centre-Val de Loire

Automne Gourmand 2020 : une 1re édition très prometteuse

Automne Gourmand en Centre-Val de Loire est une opération totalement novatrice sur notre territoire puisqu’elle fédère sous une même bannière de communication régionale les opérations de 7  partenaires labellisés, associations départementales et interdépartementales de restaurateurs et offices de tourisme, menées dans les 6 départements.

Pas moins de 150 participants se sont portés volontaires pour porter haut les couleurs d’une gastronomie authentique, de qualité et responsable, élément incontournable de notre patrimoine culturel et de notre identité régionale.

Les partenaires et la charte d’engagement Automne Gourmand en Centre-Val de Loire

• Les Tables Gourmandes du Berry (18 – 36)

• Cuisiniers et Restaurateurs de Métier d’Eure-et-Loir (28)

• La Touraine Gourmande (37)

• Cuisine en Loir-et-Cher (41)

• Les Toques du Loiret (45)

• Office de Tourisme Azay Chinon Val de Loire (37)

•  Office de Tourisme de l’Agglomération de Montargis (45)

Chaque représentant d’association de restaurateurs ou d’office de tourisme adhérant à l’opération Automne Gourmand s’engage à respecter une charte qu’ils signeront lundi 21 septembre 2020 à l’Hôtel de Région. Cet engagement permettra la mise en lumière du savoir-faire des restaurateurs et la confirmation de la notoriété d’une gastronomie régionale de qualité.

•  La charte d’engagement des restaurateurs :

-  utiliser des produits frais prioritairement de la région,

-  valoriser les vins du Val de Loire et du Centre-Loire,

-  élaborer la cuisine au sein de l’établissement,

-  proposer un accueil et un service de qualité  à la clientèle,

-  former le personnel de salle à la connaissance  du menu et des produits. Les restaurateurs se verront remettre quant à eux un kit de communication par la Région Centre-Val de Loire qui permettra aux visiteurs et touristes d’identifier facilement les établissements référencés.

Photo: Alain Canon - Conseil Régional Région Centre-Val de Loire