Journée des chefs : les équipes restauration des lycées se rencontrent

🧑‍🍳 Tours-Fondettes Agrocampus accueillait le mercredi 30 août 2023 la "journée des chefs" de la Région Centre-Val de Loire : un échange important avant la rentrée avec les responsables restauration des lycées de la région 👍
 
🔢 En 2022, ce sont plus de 8 millions de repas qui ont été préparés et servis dans les 90 cuisines de nos lycées  🍽️♨️
 
🎯 Les enjeux pour cette rentrée 2023 :
👉 La mise en place d'une tarification sociale, en test au nouveau lycée de Hanches
👉 Une part toujours plus grande d’alimentation locale et bio
👉 La lutte contre le gaspillage alimentaire avec la réservation des repas
 
🗣️🤝 Une journée de partage et de travail entre les équipes de restauration et vos élus régionaux : le Président François Bonneau, accompagné de Carole Canette, Vice-Présidente en charge des lycées, Temanuata Girard, Vice-Présidente en charge de l’agriculture et de l’alimentation et Estelle Cochard, Conseillère régionale chargée de l’alimentation 👥
 
Ma Région et les lycées