Retour sur les Assises régionales de l'alimentation

Retour sur les Assises régionales de l’alimentation, organisées le 7 octobre 2025 à Orléans

 L’alimentation, bien plus qu’un besoin vital, est un pilier de notre culture, de notre santé, de notre économie et de notre cohésion sociale. En Centre-Val de Loire, elle est aussi un levier d’innovation, de justice sociale et de transition écologique.

Depuis janvier 2025, la Région Centre-Val de Loire et le CESER Centre-Val de Loire ont mobilisé tous les maillons de la chaîne alimentaire : agriculteurs, artisans, distributeurs, associations, élus, professionnels de la santé, de la formation et du tourisme… Plus de 2000 personnes ont participé à cette grande concertation, enrichie par les contributions du grand public .

Début octobre au sein de CO'Met , nombre d'acteurs du domaine étaient réunis pour une série de conférences, ateliers et tables rondes : une journée riche en échanges et en perspectives.

L'objectif : co-construire une stratégie régionale ambitieuse face aux défis sociaux, économiques et climatiques, pour une alimentation locale, de qualité, accessible à toutes et tous.

Merci à toutes celles et ceux qui ont contribué à ce grand chantier collectif !

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